Praktijk Voeding en Gewichtsbeheersing
A. Haarsma

Ondervoeding bij thuiswonende ouderen

Ondervoeding bij zelfstandig thuiswonende ouderen
Ondervoeding is een serieus probleem onder zelfstandig thuiswonende ouderen, ondanks dat deze ouderen zich niet altijd of onvoldoende bewust zijn van de gevolgen van minder eten of weinig eetlust.

Wat is ondervoeding?
Ondervoeding is een voedingstoestand waarbij het lichaam gedurende langere tijd onvoldoende voeding binnen krijgt en daarmee een tekort aan noodzakelijke voedingsstoffen, zoals eiwit en calcium. Dit kan op latere leeftijd leiden tot afname van spiermassa (sarcopenie) en lage botdichtheid (osteoporose), welke symptomen zijn van ondervoeding en veelvuldig voorkomen bij ouderen.